fa تاثیر روغن زیتون بر عملکرد لیپیدی،کلیوی و کبدی در موش صحرایی نر زيست شناسي جانوري Animal Biology تجربي Experimental <p dir="RTL">سابقه و هدف<em>:</em> <em>ترکیبات فعال در روغن زیتون شامل&nbsp; اولئیک اسیدوهیدروکربن&shy;ها (از جمله </em><em><span dir="LTR">squalene</span></em><em>)، استرول&shy;ها (ازجمله بتاسیتسترول)، پلی فنول&shy;ها (تایروزول و هیدروکسی تایروزول، </em><em><span dir="LTR">oleuropein</span></em><em> و ترکیبات دیگر)، توکوفرول&shy;ها، ترپینوئیدها و ترکیبات دیگر است. ترکیبات روغن زیتون دارای خواص آنتی اکسیدانتی، ضدآریتمی، ضدالتهابی و گشادکنندگی عروقی هستند. مطالعه موجود، اثر روغن زیتون بر عملکرد لیپیدی، کلیوی و کبدی را در موش صحرایی نر بررسی کرد</em><em>.</em></p> <p dir="RTL">روش بررسی<em>:</em> در این مطالعه تجربی، <em>14سرموش صحرایی نر به 2 گروه تقسیم شدند. در گروه شاهد، موش&shy;های صحرایی نر تحت تاثیر هیچگونه استرسی از جمله تزریق دهانی قرار نگرفتند. در گروه تجربی، موش&shy;های صحرایی 0/4 میلی&shy;لیتر روغن زیتون به صورت دهانی به مدت 3ماه روزانه دریافت کردند. از همه حیوانات بعد از 3 ماه، خون&shy;گیری به عمل آمد. نمونه&shy;های خونی فراهم شده برای اندازه&shy;گیری سطوح سرمی کراتینین، نیتروژن اوره خون (</em><em><span dir="LTR">BUN</span></em><em>)، کلسترول تام، کلسترول </em><em><span dir="LTR">LDL</span></em><em>، کلسترول </em><em><span dir="LTR">HDL</span></em><em>، تری&shy;گلیسرید، گلوکز، </em><em><span dir="LTR">SGOT</span></em><em>، </em><em><span dir="LTR">SGPT</span></em><em>، </em><em><span dir="LTR">ALK</span></em><em>، </em><em><span dir="LTR">GGT</span></em><em>، آلبومین و پروتئین تام آزمایش شدند</em><em>. </em></p> <p dir="RTL">یافته&shy; ها: <em>سطوح سرمی کلسترول تام، کلسترول </em><em><span dir="LTR">HDL</span></em><em> ،کلسترول </em><em><span dir="LTR">LDL</span></em><em>، تری&shy;گلیسرید، </em><em><span dir="LTR">BUN</span></em><em>، کراتینین و سدیم در موش&shy;های تیمار شده با روغن زیتون در مقایسه با گروه شاهد تغییر معنی&shy;داری را نشان نداد. سطوح سرمی </em><em><span dir="LTR">SGOT</span></em><em>، </em><em><span dir="LTR">SGPT</span></em><em>، </em><em><span dir="LTR">ALK</span></em><em>، </em><em><span dir="LTR">GGT</span></em><em>، آلبومین و پروتئین تام بعد از تیمار با روغن زیتون نیز در مقایسه با گروه شاهد تغییر معنی&shy;داری را نشان نداد. </em></p> <p dir="RTL"><strong>نتیجه</strong>&shy;<strong>گیری</strong><em>:</em> <em>نتایج نشان دادند که روغن زیتون&nbsp; برعملکرد کلیوی، لیپیدی و کبدی موش صحرایی نر اثری ندارد</em><em>.</em></p> <p dir="RTL"><strong>واژگان کلیدی:</strong> <em>روغن زیتون، عملکرد کلیوی، عملکرد کبدی، گلوکز، لیپید، موش صحرایی نر</em><em>.</em></p> <p dir="ltr"><strong>Background</strong>: Components of olive oil include oleic acid, hydrocarbons (as squalene), sterols (as beta-sitosterol), polyphenols (tyrosol, hydroxyltyrosol, oleuropeinand, and others), tocopherols and terpenoids. Olive oil ingredients have anti-inflammatory, antioxidant, anti-arrhythmic, anti-inflammatory and vasodilatory effects. The present study was done to evaluate the effects of olive oil on kidney, lipid and liver function in male rat.</p> <p dir="ltr"><strong>Materials and methods</strong>: In this experimental study, 14 male rats were divided into 2 groups. In control group, each rat underwent no stress such as injection, oral gavage and etc. in experimental group, each rat received 0.4 mL olive oil orally per day for 3 months. All animals bled after 3 months. The blood samples were tested for creatinine, nitrogen urea blood (BUN), total cholesterol, LDL and HDL cholesterol, triglyceride, sodium, glucose, SGOT, SGPT, ALP, GGT, albumin and&nbsp; total protein serum levels.</p> <p dir="ltr"><strong>Results</strong>: No significant differences were noticed in sodium, BUN, total cholesterol, LDL cholesterol, HDL cholesterol and triglyceride serum levels in rats treated with olive oil compared to control group. There were no significant differences in SGOT, SGPT, ALP, GGT, albumin and total protein serum levels between rats treated with olive oil and control group.</p> <p dir="ltr"><strong>Conclusion</strong>: The results showed that olive oil had no effects on kidney, lipid and liver function.</p> <p dir="ltr"></p> <p dir="ltr"><strong>Keywords</strong>: <em>Olive oil, Kidney function, Lipid function, Liver function, Glucose, Male rat.</em></p> روغن زیتون, عملکرد کلیوی, عملکرد کبدی, گلوکز, لیپید, موش صحرایی نر Olive oil, Kidney function, Lipid function, Liver function, Glucose, Male rat. 157 165 http://tmuj.iautmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-460&slc_lang=fa&sid=1 Davood Moghadamnia داوود مقدم نیا davood.moghadamnia@gmail.com 10031947532846005993 10031947532846005993 Yes PhD Animal Physiology , Department of Biology, Islamic Azad University, Fars Science and Research Branch, Shiraz, Iran دکترای فیزیولوژی جانوری ،گروه زیست شناسی، دانشگاه آزاداسلامی، واحد علوم و تحقیقات فارس ودکترای فیزیولوژی جانوری ، گروه زیست شناسی ، دانشگاه آزاداسلامی ، واحد شیراز Mokhtar Mokhtari مختار مختاری 10031947532846005994 10031947532846005994 No Department of Biology, Islamic Azad University, Shiraz Branch, Shiraz, Iran گروه زیست شناسی، دانشگاه آزاداسلامی، واحد شیراز Saeed Khatamsaz سعید خاتم ساز 10031947532846005995 10031947532846005995 No Department of Biology, Islamic Azad University, Kazerun Branch, Kazerun, Iran گروه زیست شناسی، دانشگاه آزاداسلامی، واحد کازرون