:: دوره 33، شماره 1 - ( بهار 1402 ) ::
جلد 33 شماره 1 صفحات 39-29 برگشت به فهرست نسخه ها
ارزیابی سمیت خوراکی شربت ذرت با فروکتوز بالا-55 ( HFCS-55 ): یک مطالعه 28 روزه برروی تخمدان ورحم موش صحرایی ماده
رویا میرزائی1 ، سپیده اربابی بیدگلی 2، رویا خسروخاور3 ، شهرام شعیبی3 ، حمیدرضا احمد آشتیانی4
1- گروه سم شناسی داروشناسی، دانشکده داروسازی و علوم دارویی، علوم پزشکی تهران، دانشگاه آزاداسلامی ، تهران، ایران
2- گروه سم شناسی داروشناسی، دانشکده داروسازی و علوم دارویی، علوم پزشکی تهران، دانشگاه آزاداسلامی ، تهران، ایران ، sepideharbabi@yahoo.com
3- مرکز تحقیقات غذا و دارو، سازمان غذا و دارو، وزارت بهداشت- درمان و آموزش پزشکی، تهران، ایران
4- گروه بیوشیمی بالینی، دانشکده داروسازی و علوم دارویی، ، علوم پزشکی تهران، دانشگاه آزاداسلامی ، تهران، ایران
چکیده:   (680 مشاهده)
سابقه و هدف: شربت ذرت با فروکتوز بالا-55 (55-HFCS)، شیرین کننده متداولی در صنایع غذایی است. اخیرا اثرات سوء مصرف خوراکی بلند مدت کنترل نشده 55-HFCS در مقایسه  با سوکروز بر ناکارآمدی تخمدان موش صحرایی ماده را منتشر کرده­ایم. هدف این مطالعه مقایسه اثرات  مصرف کنترل شده کوتاه مدت 55-HFCS  با سوکروز و تاثیرات احتمالی آن بر بافت رحم و تخمدان موش­های صحرایی ماده در مقایسه با مصرف بلند مدت آن بود.
روش بررسی: طبق گایدلاین OECD (شماره 407)، 15سر موش صحرایی ماده به 3 گروه تقسیم شدند. گروه کنترل دریافت کننده آب مقطر، گروه دوم دریافت‌کننده سوکروز 75 % و گروه سوم دریافت‌کنندهHFCS-55 به میزان g 100/ml 1 وزن بدن به شکل گاواژ (28 روز) بودند. الگوی دریافت انرژی، وزن، تغییرات رفتاری و شاخص های بیوشیمیایی و هیستوپاتولوژی در روز 29 مورد ارزیابی قرار گرفت. 
یافته ها: هیچ گزارش مرگ و میر، تغییرات در الگوی انرژی، وزن و رفتار دیده نشد. از بین پروفایل لیپیدی و فاکتورهای بیوشیمیایی، صرفا سطح سرمی اسید اوریک و HDL در گروه های HFCS-55 و سوکروز نسبت به کنترل کاهش معنی­داری یافت. درگروه HFCS-55  آپوپتوز سلولی در بافت رحم و احتقان بافت تخمدان ثبت شد که مشابه الگوی مطالعه 90روزه بود.
نتیجه گیری: نتایج این مطالعه در تطبیق با مطالعه 90 روزه، دلالت بر آسیب پذیری بافت رحم و تخمدان نسبت به فروکتوز در مقایسه با سوکروز دارد. خطر آسیب احتمالیHFCS-55  بر رحم و تخمدان زنان نیاز به مطالعات تکمیلی دارد.
واژه‌های کلیدی: شربت ذرت با فروکتوز بالا، 55-HFCS، ساکارز، سمیت، فروکتوز
متن کامل [PDF 645 kb]   (349 دریافت)    
نيمه آزمايشي : تجربي | موضوع مقاله: داروسازي
دریافت: 1401/10/27 | پذیرش: 1401/11/8 | انتشار: 1402/1/10
فهرست منابع
1. Rippe JM Angelopoulos TJ. High-fructose corn syrup, and fructose, their metabolism and potential health effects: what do we really know? Adv Nutr 2013;4:236-45. 2. Rippe JM. The health implications of sucrose h-fcs, and fructose: what do we really know? J Diabetes Sci Technol 2010;4:1008-11. https://doi.org/10.1177/193229681000400433 3. Bray GA. Fructose: pure w, and deadly? Fructose, by any other name, is a health hazard. J Diabetes Sci Technol 2010;4:1003-1007. https://doi.org/10.1177/193229681000400432 4. Bray G, Nielsen SJ, Popkin B. Consumption of high-fructose corn syrup in beverages may play a role in the epidemic of obesity. Am J Clin Nutr 2004;79:737. https://doi.org/10.1093/ajcn/79.4.537 5. White JS. Challenging the fructose hypothesis: new perspectives on fructose consumption and metabolism. Adv Nutr 2013;4:246-56. https://doi.org/10.3945/an.112.003137 6. Schwartz MB, Brownell KD. Actions necessary to prevent childhood obesity: creating the climate for change. Journal of Law, Medicine & Ethics 2007;35:78-89. https://doi.org/10.1111/j.1748-720X.2007.00114.x 7. White JS. Misconceptions about high-fructose corn syrup: is it uniquely responsible for obesity rdc, and advanced glycation endproducts? J Nutr 2009;139:1219. https://doi.org/10.3945/jn.108.097998 8. Bravo S LJ, Sinnett S, Yu Z, Rippe J. Consumption of sucrose and high-fructose corn syrup does not increase liver fat or ectopic fat deposition in muscles. Appl Physiol Nutr Metab 2013;38:681-88. https://doi.org/10.1139/apnm-2012-0322 9. Bachman CM, Baranowski T, Nicklas TA. Is there an association between sweetened beverage and adiposity? Nutr Rev 2006;64:153-74. https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2006.tb00199.x 10. Malik VS, Schulze MB, Hu FB. Intake of sugar-sweetened beverages and weight gain: a systematic review. Am J Clin Nutr 2006;84:274-88. https://doi.org/10.1093/ajcn/84.2.274 11. Johnson L MA, Jones LR, Emmett PM, Jebb SA. Is sugar sweetened beverage consumption associated with increased fatness in children? Nutrition 2007;23:557-63. https://doi.org/10.1016/j.nut.2007.05.005 12. Johnson RK, Appel LJ, Brands M, Howard BV, Lefevre M, Lustig RH et al. Dietary sugars intake and cardiovascular health a scientific statement from the american heart association. Circulation 2009;120:1011-20. https://doi.org/10.1161/CIRCULATIONAHA.109.192627 13. Van der Schaaf MR, Koomans HA, Joles JA. Dietary sucrose does not increase twenty-four-hour ambulatory blood pressure in patients with either essential hypertension or polycystic kidney disease. J Hypertens 1999;17:44-53. https://doi.org/10.1097/00004872-199917030-00020 14. Hallfrisch J, Reiser S, Prather ES. Blood lipid distribution of hyperinsulinemic men consuming three levels of fructose. Am J Clin Nutr 1983;37:740-48. https://doi.org/10.1093/ajcn/37.5.740 15. Mirzaei R, Bidgoli SA, Khosrokhavar R, Shoeibi S, Ashtiani HA. Increased risk of primary ovarian insufficiency by high-fructose diet consumption: a 90-day study in female rats. Environ Sci Pollut Res Int 2023;30:7415-26. https://doi.org/10.1007/s11356-022-22258-8 16. OECD. Guidance document on the recognition, assessment, and use of clinical signs as humane endpoints for experimental animals used in safety evaluation. Paris: OECD Environmental Health and Safety Publications; 2000. 17. Makarem N, Bandera EV, Nicholson JM, Parekh N. Consumption of sugars, sugary foods, and sugary beverages in relation to cancer risk: a systematic review of longitudinal studies. Ann Rev Nutr 2018;38:17-39. https://doi.org/10.1146/annurev-nutr-082117-051805 18. Rostami Dovom M, Noroozzadeh M, Mosaffa N, Zadeh-Vakili A, Piryaei A, Ramezani Tehrani F. Induced premature ovarian insufficiency by using D galactose and its effects on reproductive profiles in small laboratory animals: a systematic review. J Ovarian Res 2019;12:96. https://doi.org/10.1186/s13048-019-0565-6 19. Broughton DE, Moley KH. Obesity and female infertility: potential mediators of obesity's impact. Fertil Steril 2017;107:840-7. https://doi.org/10.1016/j.fertnstert.2017.01.017 20. Laverty AA, Magee L, Monteiro CA, Saxena S, Millett C. Sugar and artificially sweetened beverage consumption and adiposity changes: National longitudinal study. Int J Behav Nutr Phys Act 2015;12:1-10. https://doi.org/10.1186/s12966-015-0297-y 21. Parker K, Salas M, Nwosu VC. High fructose corn syrup: production, uses and public health concerns. Biotechnol Mol Biol Rev 2010;5):71-78. 22. O'Connor L, Imamura F, Brage S, Griffin SJ, Wareham NJ, Forouhi NG. Intakes and sources of dietary sugars and their association with metabolic and inflammatory markers. Clin Nutr 2018; 37:1313-22. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2017.05.030 23. Lee S-Y, Jang Y-S, Lee Y-H, Seo H-H, Noh K-H, Lee S-H. Advanced Onset of Puberty in High-Fat Diet-Fed Immature Female Rats-Activation of KiSS-1 and GnRH Expression in the Hypothalamus. Dev Reprod 2009;13:183-90. 24. Ibraheem ZO, Basir R, Aljobory AK, Ibrahim OE, Alsumaidaee A, Yam MF. Impact of gentamicin coadministration along with high fructose feeding on progression of renal failure and metabolic syndrome in Sprague-Dawley rats. Biomed Res Int 2014;2014:823879. https://doi.org/10.1155/2014/823879 25. Gersch MS, Mu W, Cirillo P, Reungjui S, Zhang L, Roncal C, et al. Fructose, but not dextrose, accelerates the progression of chronic kidney disease. Am J Physiol Renal Physiol 2007;293:F1256-61. https://doi.org/10.1152/ajprenal.00181.2007 26. Ko E-A, Kim H-R, Kim Y-B, Kim H-S, Lee S-H. Effect of High Fructose Corn Syrup (HFCS) intake on the female reproductive organs and lipid accumulation in adult rats. Dev Reprod 2017;21:151. https://doi.org/10.12717/DR.2017.21.2.151 27. Akintayo CO, Johnson AD, Badejogbin OC, Olaniyi KS, Oniyide AA, Ajadi IO, et al. High fructose-enriched diet synergistically exacerbates endocrine but not metabolic changes in letrozole-induced polycystic ovarian syndrome in Wistar rats. Heliyon 2021;7:e05890. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2020.e05890 [DOI:10.3945/an.112.002824]



XML   English Abstract   Print



بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.
دوره 33، شماره 1 - ( بهار 1402 ) برگشت به فهرست نسخه ها